東近江支部12月例会＆忘年会のご案内

テーマ：「日本食・嚥下食を世界へ」
報告者：岩崎 勝　氏　日本料理魚繁大王殿　二代目

介護施設で提供した”嚥下食のお寿司”が大きな反響を呼び、
NHKでも紹介された岩崎氏。
「食べることは生きる力」と語り、
どんな状態でも”同じ料理を同じように楽しめる”食事を届けたいという想いで、
嚥下食「叶和」に取り組み続けています。
今回は、「なぜ和食料理人が嚥下食に挑んだのか」
その背景にある気づきや想いを語っていただきます。

報告後はそのままシームレスに忘年会に移行します。
学んで語ってそのまま忘年会へ。
一年の締めくくりとなる例会にぜひご参加ください。

日時：2025年12月25日㈭　18時半～21時
会場：魚繁大王殿　滋賀県東近江市小脇町2323-1
会費：8000円　※当日現金回収
キャンセル期限：12月18日㈭
※期限以降のキャンセルは参加費が発生する場合がございます。

お申し込みはe-doyuからお願い致します。